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我家过年的时候 年夜饭总要有条鱼
以前在家跟着爸妈一起过并没有很在意
但是爸妈不在身边的时候 总要把这些讲究做足
（哪怕已经有儿有女有老公了 可过年没在爸妈身边 总觉得自己还是一个人。。。）
刚好家里有大黄鱼
爸妈不在 炖一条就够吃
没想到有一天 自己也能搞定炖鱼这种“大菜”
小小的记录下
材料：
大黄鱼，葱姜蒜，生抽 李锦记 锦珍酱油 500ml ，胡椒，一丢丢蒜蓉酱 利民 蒜茸辣酱 450g
做法：
1 大黄鱼去鳞去内脏，洗干净，在用厨房纸擦干
2. 热锅热油，葱姜蒜爆香，然后把大黄鱼两面都煎一下，两面金黄就好
3 锅内加入生抽、胡椒，还根据口味加了一丢丢的蒜蓉辣酱，加水大概能没过大半的鱼身
4 中小火满满炖着就好，大概炖个二十分钟翻个面，继续炖个十五到二十分钟即可
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