魔芋，现在对它的宣传是：低热量、低脂肪，富含膳食纤维，可以增加饱腹感，改善便秘，有助于控制血糖水平。
说得这么神奇，我其实不全信。
我从小吃魔芋烧鸭、魔芋烧鸭血……
没想到很多年以后，魔芋，这种便宜的食材被抬到这样的高度🤭
不过，魔芋要是处理好了，真的好吃。我有个朋友就是被她后来的老公，用一道做得人人叫好的——魔芋烧鸭请进了婚姻🤭
魔芋凉皮是一种以魔芋粉为主要原料制作的凉皮。今天打算尝一尝“袁鲜牌”口袋拌魔芋凉皮。
按食品袋上的说明，是可以直接拌匀食用的，这对郊游时食用倒很方便。但是，我不敢，我肠胃不好，必须对这个魔芋凉皮进行一点点加工，才敢放心食用。
操作起来：
1⃣️ 将胡萝卜丝在开水中烫一下，捞出放盘里备用。
2⃣️将魔芋凉皮在开水中煮2-3分钟。（放心，魔芋不会煮化也不会煮老，它会脆生生还有点QQ的。）
3⃣️煮凉皮的同时，将醋包、辣椒油包打开倒入小碗中，加入一勺芝麻酱，然后倒入半包多一点的调味粉，调匀备用。
4⃣️捞出凉皮过凉水装盘，再快烫一下香菜，捞出装盘。（是的，香菜也烫了一下，我怕拉肚子😓）
5⃣️将调料倒在凉皮和配菜上，拌匀食用。魔芋凉皮裹挟着红的绿的配菜和浓郁的调料，爽脆、酸辣，加上调味粉里的油炸黄豆很酥很香，这简餐很可口，很开胃👍
名称：袁鲜口袋拌魔芋凉皮
购买：亚超、weee、亚米都有卖。
价格：Weee ($3.98 两包）
亚米（$1.99一包）
