以前用铸铁锅
一不小心溢了
再一个健忘干了
现在又把万能的instant pot高压锅拿出来
虽然丑了点
占厨房太大面积
但架不住好用啊
1,牛肉切块过水后冷水冲去浮沫，沥干
2,锅中倒油放郫县豆瓣酱炒出红油，加一罐啤酒，生抽，老抽，耗油，花雕酒，秘制红烧汁，盐。干香料，香叶，桂皮，八角，小茴香，五香粉，草果，花椒，辣椒干，生姜片，冰糖，加适量矿泉水烧开
3,放入牛肉 煮熟的鸡蛋 高压锅
差不多45分钟
另起一锅烧开水下面下青菜
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