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牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，富含多种氨基酸和矿物质元素。
卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效，最关键点是——香！好吃！
这款御香牌卤牛肉，亚超有卖。
我家常买，因为它用的是牛腱子肉，肉质紧致却不柴、因为有筋，所以弹牙有嚼劲，卤得入味，很香。
我喜欢用电饭煲加一碗水，然后把整块牛腱子肉放进去，用日常蒸饭的时间将它再加热一次。
这样的加热后的牛肉更软，而且锅内会留下半碗浓郁的牛肉汤汁，可以和切片剩下的牛肉碎块一起熬煮萝卜汤。
等牛肉放凉后，切片当一道凉菜食用；
或者和着萝卜牛肉汤做一碗牛肉面。
也可以把它用来做牛肉卷饼，野餐时带上方便又美味。
牛肉虽然营养丰富，但属于温热食品，容易上火的人不宜多吃。而且，这款牛肉虽说味道好，但还是有些偏咸，一次不要吃太多哟。
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