周末在BJ买了个八磅左右的猪肩肉，回来擦上烤料，放冰箱里腌一晚，然后第二天一大早就放在烧烤烟熏机里面，低温250华摄度熏了足足八个小时。
中间那条消失的肉是家属忍不住撕了一条先吃为敬 😄
如果时间充裕的话，腌久一点，烟熏时间长一点更好，虽然里面的肉还没入味，也没有做到一碰就脱骨的状态，不过第一次烟熏肉能出来这个成果也挺满意的。
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