又是一个快手菜，冰冻的虾先拿出来解冻，切好姜片和葱，热锅冷油，放虾先煎一下，大概一面一分钟左右，盛出来。
再放点油爆香姜片，然后放虾回到锅里，加蠔油，酱油翻炒，快出锅的时候放葱段，炒个半分钟就可以出锅。
同时在另一个平底锅里放油，把蘑菇放上去，转中火，盖盖，看到汁水蒸出来就可以放点盐和胡椒粉调味，然后出锅。
十分钟搞定晚餐。
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