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温哥华不愧是广东人的第二故乡，各种粤菜真的是北美天花板。这家喜记肠粉规模不大，但是肠粉一口下去就知道和其他家的不一样！每次去温哥华必去的小店！（他家只收现金哦！）
材料：
水淀粉
鲜虾
肠粉皮
葱花
香菇鲜
虾仁
鲍鱼菇
步骤：
将水淀粉加入清水中，搅拌均匀成为肠粉浆，待用。
将鲜虾去壳去虾线，切成小块备用。
将香菇、鲜虾仁、鲍鱼菇等配料切成丝或小块备用。
准备一个蒸锅，将蒸锅加热至水开。
将肠粉皮摊在蒸锅的蒸架上，待肠粉皮稍微变软。将肠粉皮上均匀地涂上一层肠粉浆。
在肠粉浆上撒上葱花、鲜虾、香菇、鲍鱼菇等配料。
将蒸锅盖上盖子，用中火蒸约5-7分钟，至肠粉熟透。取出蒸好的肠粉，趁热卷起来就可以吃啦！
懒人做法可以用越南春卷皮代替哦！
笔记
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