之前买了一次tropical的之后深深爱上了巴西莓碗acai bowl，但外面的定价越来越高，于是开始自己diy，食谱只用了3种简单的素食原料，就能做好有史以来最美味的Açai冰沙碗，使用大功率搅拌机，5分钟内就做好了。还可以定制你最喜欢的配料，如新鲜浆果，椰子片和granola麦片，做成各种口味
巴西莓acai是一种浆果，生长在亚马逊雨林的巴西莓棕榈树上，在巴西很受欢迎，但在中美洲和南美洲以外，几乎找不到新鲜的巴西莓，所以美国通常会以粉状和冷冻的巴西莓形式出售。
哪里可以买到卖açaí材料包呢？一般当地杂货店比如缺德舅和whole foods的冷冻区都会有冷冻的不加糖巴西莓混合包。100克一包正好可以做一碗。因为健康饮食现在非常流行，所以基本所有大超市都能找到冷冻acai。比较推荐Sambazon这个品牌还有Trader Joe's自营的不加糖巴西莓。
千万记住一定要不加糖巴西莓! 不然糖分太高了而且加上水果之后会有点太甜。虽然巴西莓碗本身并不是一种低热量的食物，但也没有坏处，它们富含水果中的糖分，类似于以水果为基础的冰沙，但当你在blender中加入健康的配料时，肯定是一顿营养均衡的早餐。
配料如下
冷冻无糖巴西莓：建议把冷冻巴西莓打碎，这样更容易混合
冻香蕉：这增加了天然的甜味，使混合物变得比较creamy
不含乳制品的牛奶或酸奶: 添加奶油味。也可以用非乳制品牛奶来帮助混合，椰子汁和果汁也可以。如果你想用比较稠的酸奶，可能需要另外加入液体来帮助它顺利混合
步骤
只需将这三种成分加入搅拌机，搅拌到变成比较稠的奶油巴西莓compound，最多三分钟就能好，还可以往里面添加任何维生素或补充剂粉。把它倒进一个碗里，在上面放上想要的配料，然后enjoy!
配料例如:
水果: 菠萝，香蕉，草莓，蓝莓，芒果等
蛋白粉或胶原蛋白
奇亚籽
坚果，黄油
自制燕麦
椰片(这个加进去真的很棒！)
花生酱，杏仁酱或者巧克力酱
椰子油等
