今天做的早餐特别快手➕健康,小娃也很喜欢。
✅ 紫薯蒸熟后,碾碎成泥状。我为了第二天早餐用节省时间,紫薯是提前一天蒸好的。
✅ 取出原味手抓饼,放在室温下15分钟左右解冻。
✅ 紫薯泥里少加些糖,也可以不加,拌匀。打一个鸡蛋,分离蛋黄和蛋清。蛋清不要浪费,可以加到紫薯泥里搅拌均匀。蛋黄备用。
✅ 手抓饼稍微变软后,上面均匀涂上紫薯泥,然后卷起来如图6️⃣。再把它圈成一个圆,首尾相连(捏在一起)。然后用刀划几个口子如图7️⃣。
✅ 烤盘铺纸,把甜甜圈放上去,涂蛋黄液(喜欢甜口的,蛋黄液里也可少加些糖)。然后350度烤15分钟。
图1️⃣9️⃣的成品卖相不是最好的,但味道真不错,外皮酥脆,里面的紫薯软糯健康。只要准备工作做好了,操作十分简单,也很快手,给小娃们做起来~
同理,放豆沙,红薯泥或者芋泥应该也可以~
最新评论 4
:手抓饼真的可以做一切
:是的,太方便了,还好吃
回复 @Faysome:我记得小时候老妈就是手抓饼卷一切
:有创意我也来试试