从Weee上买了两盒本地农场的鸭蛋
很贵，不过很新鲜
周末在家DIY腌了咸鸭蛋
用料有盐和高度白酒
白酒是从中超买的牛栏山二锅头白酒
度数有56度
白酒能起到杀菌消毒
同时可以把鸭蛋外面的一层膜打破
从而让盐分可以渗透进去
步骤简单：
1️⃣把鸭蛋在白酒中浸泡几秒钟
2️⃣把鸭蛋在盐里滚一圈，让整个鸭蛋均匀沾上盐
3️⃣用保鲜膜把鸭蛋包起来
一切就绪
等上20天就可以吃上蛋黄流油的咸鸭蛋了
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最新评论 3
:动手能力超强
:自己做的比外面买的好吃😋
:流油的蛋黄实在是太香了