晚餐来做孩子爱吃的盐酥鸡
酥脆美味
一盘不够吃
去骨鸡大腿肉440克，切成小块放入碗中
加入1茶匙生抽、1/2茶匙白胡椒粉、1/4茶匙盐、蒜头两瓣，蒜头用压蒜器压成泥，抓匀腌制20分钟
腌好的鸡肉中打入一颗鸡蛋拌匀，再逐一裹上粗颗粒红薯粉，放置片刻让粉吸收点水分，炸的时候粉不易掉落，盐酥鸡也更酥脆
起锅烧油，用中火将鸡肉炸至微黄捞出，可分成两次操做
油温升高后用大火将鸡肉复炸至金黄捞出，在鸡肉的表面均匀地撒上盐酥鸡椒盐粉即可
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最新评论 1
:自己炸的肯定更加酥脆好吃