日式拉面是我永远的comfort food之选，不管是春夏秋冬，一碗汤面暖心又暖胃，马上就让本来皱皱巴巴的心情平顺下来了。拉面店不需要花里胡哨，只要食物好吃，极简风格反而更讨我喜欢。Logan Square的这间Ramen Wasabi就是这样一间餐馆，菜式简单但是非常抚慰人心。
📍2101 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647
🍗Tokyo Spicy Wings
和常见的美式或者韩式炸鸡不同，日式炸鸡翅没有包裹面衣或者面包糠，而是直接浅炸，鸡皮里的脂肪被炸出来以后格外酥脆。再淋上照烧酱汁和辣椒汁，撒上辣椒和葱段，咸香微辣，是非常独特的口味！
🍗Karaage
拉面店必点的不会出错的前菜一定是盐酥鸡，它家的盐酥鸡是我在芝加哥的拉面店里最喜欢的！面衣超薄而且酥脆，鸡腿肉超大块，腌制的入味且多汁，不管从什么标准来看都很完美。搭配撒了辣椒粉的美乃滋，甜甜辣辣让人欲罢不能。
🍜Hakata Classic
Ramen Wasabi的拉面除了经典的Tonkotsu、Miso和Shoyu汤底以外，最有特色的是博多拉面。博多拉面的特色是极细的拉面和豚骨白汤，乳白色的浓汤带有浓郁骨香，是我最爱的comfort food。它家的拉面配有酥软的黑豚五花肉，入口即化，除此之外还有丰富的经典拉面配料包括笋、木耳、溏心蛋等等，点睛之笔则是黑蒜油！
🍜Tsuke Men
除了博多拉面以外，它家的另一大特色则是蘸面。蘸面搭配的是粗面、黑豚肉和经典拉面三件套，但是猪骨汤当中额外添加了紫菜和鲣鱼粉，增添了一分鲜香。虽然有一点腥，但是喜欢海鲜味的小伙伴们一定会爱上！
Ramen Wasabi不仅菜式极简，店内的装修也是简洁的现代工业风，非常清爽。简单的环境，简单的食物，但是美味满分，这样舒适的一餐太适合天选打工人放松下来了～
最新评论 1
:这个炸鸡看着好香