每个海外干饭人都想在家里拥有的好锅，必须颁发给王源吉！拥有400多年的历史，质量值得保障，古法锅和苏锅是其中最经典的两款，厚重，保温，炒菜/炖菜都非常合适，简直锅气满满！
🍲 苏锅
这次测评的是苏锅，相比较炒锅，这款更适合炖煮（比如铁锅炖大鹅！）。整体设计也非常用心，锅体的独特纹理，锅的两侧用绳缠绕防止太烫，锅盖也是古色古香的木盖，颜值和能力都很赞！
锅体的重量略沉但是不会很重，14.2‘’ 大小非常适合家用，份量大，正好适合和小伙伴聚餐～随锅还附赠了厚实的洗碗布和海绵，质量也不错
🍲 开锅
铁锅的开锅和养护都非常重要，可以保证表面形成油膜，更好的防止食物粘连。附赠的说明书里也有开锅说明
之前用的一个非常适合铁锅的复杂版开锅秘诀👇
1️⃣ 加洗洁精 里外清洗一遍 再清水冲洗干净
2️⃣ 里外水分擦干（不然火一烧可能会有印记），在火上烤，转动锅身，让整个锅受热
3️⃣ 烧到200-250度（或者手放在锅中间 感受到热量），加入耐高温的油（比如花生油，菜籽油，猪油），改成最小火，用厨房纸不停擦拭3-5分钟。等锅体温度下降，再擦拭外面
4️⃣ 彻底放凉没有温度后，再30度左右温水+布清洗
5️⃣ 里外擦干，再开火，倒油，当温度达到时关小火涂抹锅身3-5分钟。静止4小时，形成油膜
6️⃣ 同样30度左右温水+布清洗
除此之外平常也需要养护，最开始几个月可以擦干之后，抹油保养，可以防止生锈
🍲 总之真的很推荐这个品牌，附上小伙伴的烤鱼图，简直太优秀了！
最新评论 3
: 锅子重不重？ 锅子重不重？
: 还可以，感觉比炒锅轻一些。女生拿得动 还可以，感觉比炒锅轻一些。女生拿得动
: 王源吉的品质是真不错哇 王源吉的品质是真不错哇