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开着空调，啃着鸡爪追剧别提有多爽啦！分享最近做的香辣鸡爪，又辣又糯又劲道，一个接一个，太过瘾了！
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『食材』：鸡爪，葱，姜，蒜，小米辣
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『制作方法』
1⃣️ 鸡爪洗净，剁块，冷水下锅放葱，姜，焯水，撇去浮沫，放香叶，八角，生抽，老抽，盖上锅盖煮30分钟后捞出，煮鸡爪的汤留一碗出来备用
2⃣️锅里倒油，放姜，蒜，小米辣，炒香，能吃辣的可以再放点辣椒面翻炒出香味，放生抽，蚝油，老抽，五香粉，炒出香味，放鸡爪，放点盐，翻炒均匀，把刚刚煮鸡爪的汤倒进去，大火边炒边收汁，出锅前放鸡精，撒葱花即可，完成✅
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