虽然我不是四川人，但喜欢川菜，因为喜欢麻辣的口味
对于湖南的香辣也是可以接受，但只限于微辣
水煮肉片是地道的川菜，底菜可以选择自己喜欢的蔬菜，我们家比较喜欢拿白菜和莴笋铺底
荤菜可以选用肥牛卷或是猪肉片，亦或是用鱼片，那就是水煮鱼
烧这个菜一定要放花椒或是花椒粉，要不然就没有麻的感觉了，单单的辣可不是川菜哟，一定要是麻辣才能体现川菜辣得有层次，口感丰富
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