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今天刚买了有机猪肉肉泥，回家就快手做了一碗肉酱干拌面
稍微加了一些创意，用了腰果酱和花生酱的混合，另外还加入了网红辣椒油Momofuku
这瓶辣椒油里面有松露，买来有一阵子了，这次第一次开封
这个辣椒油现在店里正在打折，感兴趣的可以趁机入手 $9.98
猪肉肉泥加个鸡蛋，盐，料酒，一点点白胡椒调味之后，就可以放在平底锅里面炒散，然后加入葱蒜，以及调和好的腰果酱和花生酱的混合酱
喜欢芝麻酱的也可以再加一些
这是我第一次用腰果酱来拌面，成果出乎意外得好，真香
家里的拌面一般我会选用9号的意大利面，非常细，怎么煮煮烂，煮软之后冷水里面过一下，做干拌面一绝
这款辣椒油打开之后，的确能闻到松露的香气
摇了一勺加到面里面，是温热的辣味，不呛人，瘦肉的味道拌匀之后悠悠的，还蛮香
很惊喜的一款油
之后烧肉的时候也加一点试试看
么么哒😘
笔记
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最新评论 4
: 感觉已经闻到了油泼辣子的香味，腰果酱拌面已经可以想到有多好吃了 感觉已经闻到了油泼辣子的香味，腰果酱拌面已经可以想到有多好吃了
: 好会![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 好廚藝喔![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
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: Costco也看到有卖的😀感觉不错呀 Costco也看到有卖的😀感觉不错呀