周末除了在家做了馄炖之外还做了面包🥖
可以给小朋友当早餐,而且还是他们最爱的香肠面吧
材料:
🌟高筋面粉:200g
🌟白糖:30g
🌟蛋液:40g
🌟水:100g
🌟干酵母:3g
🌟盐:3g
🌟黄油:20g
🌟装饰部分:
沙拉酱➕番茄酱少许 香葱少许
做法:
1️⃣把除黄油外的材料用厨师机打至粗膜状(10分钟左右)再加入黄油打至薄膜状(8分钟左右)
2️⃣面团整圆,盖上保鲜膜放入烤箱30度发酵1小时左右
3️⃣取出面团排气,分成8份,揉圆静置15分钟左右
4️⃣取出一个面团擀成枕头状,包一根火腿肠,表面刷水后摆到烤盘上二次发酵。发酵约1小时
5️⃣发酵完毕后,在面团上撒上香葱以及挤上沙拉酱和番茄酱
6️⃣烤箱预热190度,烤15分钟左右,根据自己烤箱情况来定
最新评论 7
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: 做的好棒,打面需要控制面温度吗? 做的好棒,打面需要控制面温度吗?
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