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我们WI 最北端有一个Lake superior苏必利尔湖，他家湖里的鲱鱼Herring特别美味。鲱鱼是咸水鱼类，每年秋天都会大量捕捞。由于数量丰富，烟熏鲱鱼是最便宜的烟熏鱼系列，搭配威斯康星州奶酪和饼干非常美味。也是我们州很有特色的美食！
熏鱼味道是咸的。鱼肉是细腻，鲜美的！鲱鱼具有独特的油味，通常被描述为浓郁而饱满 ！烟熏的味道很香！它具有柔软、片状的质地和温和的咸味！它也是蛋白质、维生素D和其他必需营养素的良好来源。比沙丁鱼的Omega 含量要高！定期吃鲱鱼有助于降低胆固醇水平，减少炎症，并改善整体心血管健康。
熏制鲱鱼是cold smoke over fire！ 先加盐，再经历一周多时间！，最后成品都比较密实，local超市海鲜铺地可以买到熏鱼，直接就可以吃！是有鱼皮的，还有部分鱼鳞，剥了皮就可吃！这一条只要$5不到，很合算！物美价廉！可以加点柠檬汁，也可以稍微用气炸锅加热一下！配面包，奶酪🧀，沙拉也很不错呦！
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最新评论 12
:真的很喜欢烟熏的独特味道
:是的真是好好闻哈😀😀
回复 @Seagull168:是的，越吃越好吃😋
:我很喜歡吃鹹魚把它炒的焦香超級下飯的
:是的真是超级香，还健康
:看起来很不错![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:是的好鲜美哈我很喜欢的
:哇，看起来很好吃的样子，没吃过鲱鱼，真好奇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是的我们这里的特产，还不错呢很鲜美的说哈肉质很细腻
:是不是像鳗香的味道？
:不是呢比鳗鱼肉更紧密，有些咸鲜和烟熏味😀
:烟熏鲱鱼![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈我们这里的特色菜