洛杉矶特别是 UCLA 附近吃货小伙伴们有福啦！曾在 Food Network 走红、湾区长大的名厨 Viet Pham 宣布将要把他在犹他州爆火的纳什维尔辣炸鸡品牌 Pretty Bird Hot Chicken 带回加州，全加州首店直接选在了洛杉矶 Westwood Village（位于新翻修的 The Cinemas 影院附近），预计 9 月底正式开业！
这位主厨来头不小！Viet Pham 师从旧金山顶级精致餐饮（Fine Dining）名厨 Laurent Gras。他不仅曾获评《Food & Wine》最佳新锐厨师、三次获得美食界“奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖（James Beard Award）提名，更是全网唯一一位在电视节目上两次击败传奇大厨 Bobby Flay 的厨师！
🔸 必点招牌与亮点
▪️精工细作辣鸡堡：主打精致版“纳什维尔风格”热辣炸鸡，汉堡内堆叠苹果醋凉拌卷心菜、酸黄瓜和秘制酱汁，口感层次丰富。
▪️5种辣度可选：从完全不辣一直到最高辣度 HB（Hot Behind）。最高辣度直接加入了鬼椒（Ghost Pepper）和哈瓦那辣椒（Habanero），嗜辣狂魔们绝对要挑战一下！
虽然洛杉矶本土已经有 Howlin’ Ray’s 以及红遍全美的 Dave’s Hot Chicken 等炸鸡巨头，但大厨表示对自己的品质和调味非常有信心。开学季在 UCLA 附近上学或生活的小伙伴可以准备去打卡啦！
洛杉矶这几家炸鸡巨头里你最爱哪一家？你觉得名厨带进来的 Pretty Bird 能打得过 Dave's 和 Howlin' Ray's 吗？欢迎在评论区留下你的看法！
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