从 Costco 囤了两包海参，当时买回来一筹莫展，不知道怎么开始弄，经过我的仔细研究，结合万能网络，我居然一次成功泡发海参了🏅！
泡发需要分两次，方法如下：
👉第一次泡发⬇️
1️⃣用干净的盆纯净水没过海参泡发（水要尽量多一点），放冰箱冷藏，大概泡了4天，期间每天换一次纯净水，泡完至少是泡前的2-3倍大，用手掐软软的，弹力十足。
2️⃣泡好后，用剪刀✂️剪开海参肚皮，洗去里面的内脏杂物。
3️⃣锅内放纯净水没过泡发好的海参，大火煮开后转小火慢炖至少半小时，我这次只泡了10只，炖了大概45分钟。‼️泡发炖的海参个头越大越多，炖时间要适当延长。
炖好的海参如图一左边，图一右边的是没有泡发的干海参，两个放一起做个对比。
煮熟后的海参软软的，肥嘟嘟的，很Q弹，筷子轻松能戳中！
👉第二次泡发⬇️
煮好后的海参第二次泡发还会继续变大一些，这个过程需要2天左右，方法就是煮好的海参凉透了捞出放入干净无油的容器里，加入纯净水没过海参，冰箱冷藏，2天左右，中途每天换水，想要更软就适当延长泡发时间。
💡海参肚子里有黄色筋，需要用剪刀剪开，这样有助于海参伸展泡得更大更好！
💡如果炖煮过程中发现水太少了，需要加开水保持全程沸腾，切不可加冷水！
💡泡发海参的容器一定要干净无油，期间如果手接触到也要保持手干净，不要用护手霜之类的！
完全泡发好的海参随便怎么做都好吃，近期我用海参做了好几种美食，待我慢慢与大家分享！
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: 谢谢！是的，Ｑ弹鲜美 谢谢！是的，Ｑ弹鲜美