来之前：这么贵的饭到底是谁在吃啊🤯
来之后：有钱的话我也把这当食堂☑️
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据说也是曾经的tabelog金牌店
来纽约后也在今年拿下了OAD榜北美第一
整体呈现的逻辑是应接不暇味蕾开花
主厨和团队简直是气氛组随时表演
而且能吃的巨饱
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寿司部分本身我对夏天的鱼期待放得低
但毕竟yoshino 食材还是挺好
吃完就期待来吃秋冬的肥美鱼了🙏🙏
酒肴就真的是神了道道都好吃
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🐚7道酒肴
🔸鱼子酱海胆醋冻毛蟹
海胆甜得心都融化了满满一杯这能不好吃吗
🔸鲍鱼茄子
很少在外面吃到比家里做的更软嫩的鲍鱼片
🔸炸金目鲷
酸甜脆香的表皮一咬鱼肉嫩到心底
🔸烤扇贝
炭火香气衬得大块溏心扇贝肉更鲜甜
🔸乌鱼子细幼沙丁鱼冷面
很有趣的搭配有很像cheese的奶香
🔸鮟鱇鱼肝
目前吃过的鱼肝最佳
🔶鳗鱼蛋丝
鳗鱼烤的很香蛋丝有点太干
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🍣 10道寿司
🌟鲭鱼 还没到季节但是不错
🌟甘鲷
🌟佐渡金枪鱼三贯
夏天有点小瘦但鲜香逼人真的满嘴鱼香
🌟小肌
很鲜但太平淡了不是我喜欢的处理
🌟星鳗
肉质甘甜入口就绵密地化开了
🌟乌贼
甜甜糯糯但我喜欢更弹口一点的
🌟海胆
九州的有奶香但不太甜不如开场北海道的
🌟金枪鱼手卷
紫菜脆香+腌萝卜丝口感念念不忘
🥚玉子烧 他们家的是甜系有焦糖脆皮
🥣味增汤 非常浓郁鱼香却不腻
🍧甜品白巧克力Gelato+橄榄油配炭盐
吃到这已经撑了但还是被惊艳到了
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总之Yoshino我个人觉得不是日本传统克制哲学循序渐进那一卦，但是我也超级喜欢！！价格就是纽约货币💷
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: Good Good