好久没去吃乐山跷脚牛肉了。它一直是我的“食堂选项”之一,但因为前阵子连续两次长途旅行,回到湾区后总是阴差阳错地没能成行——有几次还兴冲冲地准备出发,结果发现又是星期二(它休息)。就这样,一直拖到了昨天,终于再度赴约。
这一去,还真有点惊喜。
🧾 从“门庭冷落”到“人声鼎沸”
印象中它开业初期生意还挺平淡,几次去店里都只坐了不到一半。但昨天晚上的场面,完全是“人从众”:排队的队伍绕到门口,一度以为吃不上了要走人……还好翻台速度快,等了十几分钟我们也顺利进场。
🍜 每次必点的TOP 2
1️⃣ 宜宾燃面 ⭐⭐⭐⭐⭐
我心目中 No.1 的宝藏面食,几乎每次来都必点。
燃面的口感非常Q弹,配的杂酱肉只恨吃不够,花生碎是灵魂级搭配。拌完之后麻香辣味完美融合,吃着吃着根本停不下来。
小tip:这道面表面看着“很素”,但风味太惊艳,真的不要小看它。
2️⃣ 跷脚牛肉 ⭐⭐⭐⭐⭐
镇店之宝,招牌中的招牌!
虽然我没在乐山吃过正宗版,但这家跷脚牛肉的麻辣鲜香真的够味,每次都能吃得很满足。
汤底浓郁但不油腻,肉质也处理得恰到好处,算得上湾区第一跷脚牛肉。
🆕 这次尝了几道新品,也有小踩雷…
✅ 好吃推荐:
• 酱炒土豆丝:味道很足,咸香入味,热饭杀手!
• 蔬菜饼:口感外酥内软,带着蔬菜的清香和微微的甜味,特别适合当个“缓辣小食”。
这几道感觉一般:
• 凉拌木耳(台菜风格):调味偏淡,口感略寡,建议避雷。远差于留湘同款。
• 豆腐花:朋友很喜欢,但我觉得中规中矩,可能因人而异。
• 螺蛳辣椒炒肉:作为湖南人必须试,但肥肉偏多,很影响口感,比不上眷湘的同款。
🥘 还有这些值得试:
• 冒鸭血:香气浓郁,鸭血鲜嫩滑口,搭配蒜香和辣油简直绝配!
• 水煮鱼:蛮好的。不过湾区好吃的水煮鱼其实蛮多的。
在 Cupertino 也能吃到这么正宗的乐山跷脚牛肉和宜宾燃面,实属惊喜。每次嘴馋麻辣,就还会回来这里——熟悉的味道,还是那个“宝藏食堂”。
📍地址:1072 S De Anza Blvd B103, San Jose, CA 95129
⏰ 周二休息,其他时间建议错峰!