來美國以後,不免偶爾吃個速食
來分享一下其中我最喜歡的,來自加州的In-n-out burger 🍔 (我個人也很喜歡Shake Shack 🤣)
他們家都是標榜現點現做,而且很有趣的是,有別於其他速食店,當你開車靠近In-n-out時,會聞到陣陣香味
以前只感覺是一般還不錯的速食店,後來認識男友後,他分享以前高中在In-N-Out打工的經驗, 包含福利和工作的培訓,感覺品牌其實相當紮實。
他們一開始要從打掃一路晉升,總共有七階
Level 1 – Entry Level (Associate):剛進入門市的基層員工,負責點餐、外場或簡單內場工作。
Level 2–3:逐步學會更多站位(炸薯條、調飲料、包漢堡等),開始輪調,他後來做到炸薯條這個階段哈哈哈 (Fries guy)
Level 4–5:能獨立處理多種站位和具備帶新人、維持餐廳營運的能力
Level 6 – All Around/Trainer:接近管理階層,儲備幹部的感覺
Level 7 – Manager Track:可升任 Assistant Manager
——
最後分享一下我平常喜歡的菜單分享:通常都是cheese burger 搭配以下變化 (不是很隱藏的小客製化菜單)
Protein Style:顧名思義就是以蛋白質為主,把漢堡的麵包體換成生菜,想要減少罪惡感時,吃起來很清爽
Animal Style:特製醬汁還有烤過的洋蔥,不喜歡生洋蔥的人,可以嘗試animal style, 除了漢堡可以變成animal style
還可以試試 aniaml style french fries!
當然不想要animal style 也可以選擇Grilled onion 🧅
薯條的部分,我個人喜歡light well,稍微脆一點比較好吃 ,他們家的薯條想要脆一點,還有well done的選擇。
麵包的部分: 可以要求extra toasted/toasted buns