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之前一直听说这间餐厅 Boa
前几周刚好进城LA看表演，于是当天订位他们家的晚餐
BOA Steakhouse 是洛杉矶极具代表性的当代时髦牛排馆（Modern Steakhouse）
我们点了
前菜干贝, Hokkaido Scallops，这道菜融合了法式焗烤（Gratin）手法与日式食材，口感层次非常丰富！
烤牛骨髓Bone Marrow，配上面包意外不会很油腻
40-Day Dry-Aged New York Strip & Bone-in Ribeye：店内主打 40 天干式熟成牛排，高温炭火封汁，外层焦香酥脆（charred crust），肉质软嫩且带有浓郁坚果与发酵肉香。
餐厅的人员知道我们是来庆祝周年，额外准备了甜点🫶🏽非常贴心
笔记
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