这周末趁着生日🎂和家人去打卡了Shinpi Omakase
餐厅位于纽约曼哈顿Ktown附近
交通方便 周围好吃好逛的店也特别多
值得花上半天时间去走走～
餐厅提供两种Omakase experience
15贯 $139
18贯 $169
另外加$40可以有wine pairing（一共5杯）
我们选的是18贯 会有更多一些高端食材
虽然价格不便宜（人均250左右含小费）
但真的每个人都饱到扶墙出🤣
完全不会像某些omakase一样吃不饱🙈
从开胃小菜到蒸蛋、寿司、甜品
整个过程没有踩雷的菜品
前菜清爽可口（印象很深的搭配的绿葡萄超级甜！
蒸蛋非常爽滑鲜香
后续刺身和寿司等食材出来更是没让我失望
甜点是桂花双皮奶 同样是本人的爱🤩
要问我的个人最爱菜品
那当然是含海胆、和牛🥩、扇贝、toro、生蚝、鱼子酱的几款菜品啦～～
这几个食材只要新鲜怎么做都不会出错的
这家的选材相比$100pp左右的omakase还是好蛮多的
一分价钱一分货✅
最爱他家的是一顿饭下来好几道菜都有海胆❗️❗️
太适合本海胆爱好者了😍
y1s1他家的海胆不如网上看的那么高质量
绝对不算拍卖级别（目测每天到货可能有一点点差别）
但可以吃出来是日本的货源 且甜度还算在线
只是这一波颜色看起来稍微有一点没那么新鲜
另外他家特色之一就是把Toro寿司放在客人手背上
然后chef会对着寿司和空气喷上金粉
吃完一顿饭整个手都金了😆
可谓是仪式感满满💯
寿司的调味都很符合我的味蕾
wasabi和酱油的量放的刚好
不会过辣也不会量不够而导致鱼腥味跑出来
如需要还可以跟chef特别要求多wasabi或者清淡一些
chef都会尽量满足的
我去的那一顿Chef是Eric
为人特别热情好客 和客人聊天、介绍菜品
还请客人喝酒 自己也会一起喝🫣
整体用餐气氛特别好！
推荐指数：🍣🍣🍣🍣
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