想吃的美食还是得自己动手才行！！
软欧包算是比较容易自制的一款面包了～
内陷也可以根据自己的喜欢来选择！
分享一个很难让人拒绝的口味！！芋泥➕肉松！
✅面团准备：高筋面粉250g➕冰牛奶170g➕盐4g➕白糖25g➕酵母3g➕黄油20g
✅揉面：把除了黄油以外的食材放入厨师机！1️⃣先用低速搅拌3分钟！2️⃣再用高速搅拌7分钟出现粗膜后再加入黄油低速混合3分钟！3️⃣再转至高速搅拌8分钟出现手套膜即可盖上保鲜膜发酵至两倍大！
✅咸蛋黄肉松：12颗咸蛋黄放进空气炸锅350度烤10分钟在趁热碾碎再➕120g肉松➕70g沙拉酱混合均匀备用！（不喜欢咸蛋黄可以不加～）
✅奶味芋泥：500g生芋头上锅蒸熟！再放入厨师机➕25g炼乳➕30g白糖➕60g牛奶➕20g黄油用厨师机搅拌成芋泥！喜欢细腻口感自行过筛一遍～
✅拉丝麻薯：65g糯米粉➕10g玉米淀粉➕15g白糖➕140g牛奶混合均匀后过筛到一个比较浅的盘子里包裹上保鲜膜上锅蒸熟后加入10g黄油！不太烫手的时候上手揉！
包裹内馅的时候不要因为贪心就放超多～
现在天气开始热啦 在室温面团会发酵的很快！
吃不完的软欧包可以放冷冻！！不要冷藏！！！
提前解冻再表面喷点水再用空气炸锅加热！
300度3分钟即可！！真的很好吃😋
每次刚出炉我就忍不住想吃上两口！！
希望大家都能做出成功的软欧包哦～
最新评论 7
: 厉害 厉害
: 厉害i 厉害i
: 看着太好吃了 看着太好吃了
: 请问你是用kitchaid 厨师机吗？低速是2档吗？高速你用几档？谢谢 请问你是用kitchaid 厨师机吗？低速是2档吗？高速你用几档？谢谢
: 我每次都没看的😂就先抵挡把面粉都混合成团了 你就再往前调一点这样不会飞粉 然后加黄油7 8档揉手套膜 我每次都没看的😂就先抵挡把面粉都混合成团了 你就再往前调一点这样不会飞粉 然后加黄油7 8档揉手套膜
回复 @im咩咩杨 :![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
牛人一般都是凭感觉 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
牛人一般都是凭感觉
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