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麦当劳的 Filet-O-Fish（鱼柳堡）算是快餐界的经典。松软的蒸面包夹着炸得刚好的鱼排、酸爽塔塔酱、再加上那半片“融化得恰到好处”的美式芝士——简直是灵魂组合。
但问题来了：为啥是“半片”芝士？别的汉堡都给一整片啊！
🍔 麦当劳官方说法：
他们的回答很官方——“一直都是这样，这样最好吃”。
这配方来自 1962 年发明鱼柳堡的加盟商 Lou Groen，至今都没改。
麦当劳还在 X（推特）上解释说：半片芝士是为了“平衡味道”，不让芝士盖过鱼肉香。
顺便一提，欧洲版的鱼柳堡甚至完全没芝士😅。
💭 网友脑洞版解释更精彩：
有人说最早的鱼柳堡其实没芝士，后来换了更便宜的白鱼肉，怕味道太淡，就加了半片芝士提味。
也有人觉得，这纯属“节省成本”小动作。半片芝士乘以全球销量，那可是一大笔钱。
但也有吃货坚持：“全片芝士会压过鱼味，半片刚刚好。”
塔塔酱的酸味、鱼排的酥香、芝士的奶香，1:1:0.5 的比例才是神平衡。
想验证的话下次点餐时可以直接跟店员说“加满片芝士”试试看～。
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最新评论 3
: 它家鱼堡不好吃 bugerking家更好吃 它家鱼堡不好吃 bugerking家更好吃
: 资本家的精打细算，全球半片芝士节省的成本太吓人了。 资本家的精打细算，全球半片芝士节省的成本太吓人了。
: 每次都吃得很快，根本没注意到是半片啊🤯 每次都吃得很快，根本没注意到是半片啊🤯