避风塘的名气蛮大的,在上海的时候我就很喜欢避风塘的餐厅,其港式的特色菜和点心都深得我心。
避风塘的口味很特别,以大量蒜蓉、辣椒、豆豉为主料,搭配香茅爆炒,形成香辣、蒜香浓郁、金黄酥脆的特色。
自从法拉盛避风塘店关门后,挺想念避风塘的口味,于是跑去了 Elmhurst 的避风塘解馋。
冷盆拼盘里每一个菜都很入味,水晶肴肉、卤墨鱼仔、炸排骨、炸鱼、拌海蜇皮,满满当当的一大盘,个个菜都好吃。
羊排的膻味不重,让不喜欢羊肉的我也吃了一大块,对了,边上炸的金黄酥脆的蒜片其实也是非常香,把蒜片放在羊排上一起入口,味道更绝。
京都排骨,这个做法我最喜欢,排骨炸的酥脆,外面裹着浓浓的酱汁,一口下去,满嘴香,一块绝对不过瘾。
葱姜龙虾🦞,我觉得这是龙虾🦞最好吃的做法,新鲜的龙虾肉质饱满,紧实Q弹,每一口都特别满足。
咸蛋黄炒蟹🦀️,蟹壳外包裹着一层厚厚的咸蛋黄,每一块进口里都要先把咸蛋黄的壳砸吧干净才开始吃里面的蟹肉,这个蟹壳比蟹肉更得我心。
清蒸盲曹鱼,每餐必点,鱼、虾,蟹、龙虾都是我的最爱,我尤其喜欢新鲜的鱼清蒸,原汁原味的鱼肉带着新鲜的海鲜特有的清新、鲜嫩和甘甜,混合着鱼身上盖着的碧绿的葱丝的香气,品味的是最纯粹、最本尊的鲜美和滑嫩。
金砖螺片,螺片和韭黄、胡萝卜等蔬菜混炒,外边围着一圈老豆腐,每个四四方方的老豆腐里面还有一个大虾仁,螺片、韭黄、老豆腐、虾仁🍤,四个我喜欢的菜放在一起,虾仁🍤的Q弹、螺片的爽脆、吸足了鲜美汤汁的老豆腐的醇厚、滑嫩,鲜美至极,回味悠长。
蟹皇鱼肚羹, 鱼肚软糯,蟹黄细腻,汤羹浓稠,鲜香四溢,每一口都是极致的顺滑,浓稠鲜美,妙不可言……
乳鸽、炒面味道都非常不错……
2025年度干饭第一名,我给避风塘!
地址:8302 Queens Blvd, Elmhurst, NY 11373