去 Whole Foods 逛逛，发现肉品区有很不错👍😁的折扣。
带骨头的猪里脊肉，好价Prime之后是4.49刀一磅。这个品质的肉和这个价格，性价比真的是太高了。 Whole Foods 它这款带骨头猪🐷里脊有厚切和薄切两种，各有各的用途。选薄切的话，可以自己回来，用敲肉锤儿拍松散之后做煎里脊肉片吃。选厚切的话，可以把骨头这一部分去掉，就是非常棒的猪小排。厚切的猪里脊纯肉的部分可以用来做各种肉馅。😁💖
Whole Foods 他们家的五花肉🐷品质也很好，今天不打折，原价是6.99刀一磅，选了一条。就我的经验来看，他们家的五花肉，去皮五花肉一般都是偏肥的比较多。直接用这个五花肉做中式的一些五花肉料理，比如说红烧肉还是太肥了。所以我一般都是买的去皮五花搭配里脊肉一起自己来绞猪肉馅。
市售的猪肉馅一般都是八瘦二肥，但是我自己做猪肉馅就能做到三肥七瘦，这样就很适合做很多中式料理的肉馅。
把带骨的里脊肉去掉，两片厚切的猪里脊的骨头，改天可以炖个汤喝。肉的部分切成丁。把五花肉提前放到冰箱里，稍微冷冻一下，不用冻太结实，稍微冷冻一下，这样让五花肉质地更紧实，这样就非常容易切成方框丁的五花肉。都一起进入 Joydeem 绞肉机，再加了一大堆生姜🫚丁，用咱们中式的这个绞肉机给搅一搅，搅的还挺细腻的，我感觉品质很好。这样一结合，就基本上是三肥七瘦。
我把它分成了三份儿。最大的一份儿肉馅🐷用来做中式的炸狮子头🦁。再小一点的一份猪肉馅可以用来结合各种素菜，尤其是白菜🥬做白菜猪肉饺子🥟。还剩一点点，也就是半磅左右自己做的肉馅，改天放上酸菜，做个酸菜猪肉锅贴🥟儿。
这次买的Whole Foods 的肉肉打折之后真的是挺好价的。虽然花了一些功夫自己做猪🐷肉馅，但是做的真的很满意，而且放了一大堆生姜🫚丁。完全满足自己需求😁💖，性价比也很高❤️💖☘️。
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: 给娃做饺子馅很健康呀👩👧 给娃做饺子馅很健康呀👩👧