银耳是家里常备的食物之一，每次在亚米网下单都必定买一包囤着。身为一个广东人，汤水进补是必不可少的，特别是现在秋冬时节。红枣银耳羹是最简单的滋润糖水之一，以膳魔师1.8升焖烧锅为例，材料只需要去核红枣8颗，4颗龙眼肉干，8颗枸杞，银耳的份量为图二每颗的一半。银耳先用水泡软，其他材料稍微清洗一下，全部材料准备好之后就可以放进焖烧锅内胆里，大火煮开后转中火继续煮15分钟，15分钟后把锅内胆放进焖烧锅里焖烧3～4个小时，焖烧完毕拿内锅出来再用大火煮开后转中火继续煮15分钟，这过程中放入适量的冰糖待融化，15分钟后熄火把锅内胆再放进焖烧锅里继续焖烧一个小时，就可以吃了。方便快捷，全程明火煮的时间只需要半个小时，就可以吃到充满胶质的银耳羹，满满的胶原蛋白！
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