被誉为文化圣地、富裕之州的马萨诸塞,除了名校和美食,还有一个特别“出戏”的设定——超严格的卖酒法规,一直让本地餐饮老板苦不堪言。
但现在,2024年开始,波士顿的餐厅终于可以免费申请酒牌了!这一新政直接终结了以往“花几十万买牌照”的尴尬局面。
过去有多难?
要开一家能卖酒的餐厅,必须“买断”别家倒闭店铺的牌照,价格高达几十万美金。
这是禁酒令时期遗留的老制度,每个城镇的牌照数量按人口严格限制。
导致小餐厅拼死拼活都抢不到,反而助长了黑市流通和大业主垄断。
新规怎么变了?
2024年起,州长Maura Healey签署法案,为波士顿新增 225个免费酒牌名额。
这些牌照不能买卖、不能转让,店铺关门后必须归还。
截至目前,已有64家餐厅成功申请到免费牌照,分布在Dorchester、Jamaica Plain、East Boston等14个街区。
餐厅老板们直接炸了:
“这就像中彩票一样!”——某老板激动到语无伦次,因为前一年他们差点因为拿不到酒牌而被迫关店...
就连咖啡+黑胶speakeasy风格的The Listening Room,也靠这波才活下来。他们说,以前那种靠一场一场申请“一日酒牌”的模式,完全不可能撑得住现在的运营成本!
不过,这些规定依然保留!
❌Happy Hour(欢乐时光)仍被禁止!没错,不能打折卖酒,旨在防止酒驾。
❌感恩节、圣诞节酒类商店全部关闭,依旧受“蓝色法规”限制。
但不管怎样,这波操作已经让波士顿成为“更酷更值得住的地方”了,小伙伴们觉得以后是不是更有味道了?
在波士顿或想开店卖酒的朋友,赶紧关注这波政策红利!