全脂奶VS脱脂奶🥛健康真相大揭秘！美国最新研究这么说！

姐妹们，你们是不是也纠结过到底喝全脂奶还是脱脂奶？总觉得脱脂奶更健康、更不容易胖？🙋‍♀️ 以前很多官方指南都建议选脱脂奶，但最近美国的新研究和饮食指南，可能会颠覆你的认知哦！

▪️ 传统观念正在被挑战！

长期以来，我们普遍认为全脂奶脂肪高，容易导致体重增加和心血管疾病风险。所以大家纷纷转向脱脂奶、低脂奶。甚至在2020年版的美国饮食指南中，也推荐选择低脂或脱脂乳制品。

▪️ 全脂奶的“咸鱼翻生”：新研究带来惊喜

然而，最近几年的研究开始有了新发现！

1️⃣ 对糖尿病和肥胖风险的影响： 2016年一项发表在《Circulation》杂志上的研究表明，摄入全脂乳制品的人，患糖尿病的风险可能降低高达46%。另一项对18000多名中年女性的调查发现，多吃高脂乳制品的人，未来肥胖的几率反而降低8%。

2️⃣ 心脏健康： 2025年10月发布的一项研究显示，定期摄入全脂乳制品的人，早期心脏病迹象（冠状动脉钙化）的风险更低。还有研究发现，乳制品脂肪对心血管疾病风险没有显著影响，甚至可能对心血管健康有益。

3️⃣ 饱腹感与体重管理：全脂奶中的脂肪可以增加饱腹感，这可能有助于减少整体卡路里摄入，从而支持体重管理。研究发现，高脂肪乳制品摄入与较低的体重、更少的体重增加和较低的肥胖风险相关。

4️⃣ 营养吸收：牛奶中的维生素A、D、E、K都是脂溶性维生素，需要脂肪才能更好地被身体吸收。虽然脱脂奶通常会额外添加这些维生素，但天然存在的脂肪可能有助于它们的吸收效率。

▪️ 2025-2030年美国最新饮食指南怎么说？

最近，美国卫生及公共服务部与农业部联合发布的《2025-2030年美国饮食指南》更是明确建议选择不添加糖的全脂乳制品！这意味着官方对全脂奶的态度发生了重大转变，不再一味强调低脂或脱脂。指南强调要回归“吃真食物”，并且认为乳制品是蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质的极佳来源。

▪️ 那么，我们该怎么选？

其实，全脂奶和脱脂奶各有特点，没有绝对的“好”与“坏”，关键在于适合自己。

1️⃣ 全脂奶（Whole Milk）：脂肪含量约3.25%。口感更香醇浓郁，能提供更强的饱腹感。最新的研究表明它可能对预防糖尿病、肥胖和心脏病有益。对于两岁以上的儿童，通常建议饮用全脂牛奶，除非有医嘱。

2️⃣ 脱脂奶（Skim Milk / Fat-free Milk / Nonfat Milk）：脂肪含量低于0.5%。热量和脂肪含量最低。对于需要严格控制总热量或脂肪摄入的人群（如高血脂、心血管疾病患者），仍是合适的选择。

3️⃣ 低脂奶（Low-fat Milk / Reduced-fat Milk）：脂肪含量介于全脂奶和脱脂奶之间，通常为1%或2%。

选哪种牛奶，最终还是要结合你个人的健康状况、饮食习惯和需求。如果你没有特殊健康问题，或者需要增加饱腹感，全脂奶可能是个不错的选择。如果你正在严格控制脂肪和热量，脱脂奶也完全没问题。最重要的，是选择无添加糖的乳制品，并且关注整体均衡饮食哦！

01-15 发布

最新评论 29

moonma

: 我无所谓我无所谓

01-28

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SunnysunnyG

: 都有由他们说了算，还是各取所需吧

01-20

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二仙桥怎么走

: 喝全脂的就行了喝全脂的就行了

01-19

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RickyRickyRicky

: 全脂增加饱腹感。也就是说你管住嘴别多吃就可以了。

01-19

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iseu

: 一直喝全脂奶我觉得跟全脂的“危害”比更应该关注的是食品添加糖量的多少

01-19

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Iyowell

: 全脂首选口感对我好吃的人来说很重要🤤

01-19

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babylike

: 低脂脱脂的都会有更高的carb含量，fat是稳定insulin的东西。而且Whole milk 里有C15，脱脂低脂都不会有。过去由于对fat的妖魔化导致什么都是low-fat， non-fat，人类没有其他选择，不吃fat就要吃carb，要么烧fat要么烧carb作为能量，这也是过去low-fat non-fat饮食导师这么多糖尿病肥胖症心脏病的原因。希望新的dietary guideline出来以后学校医院军队可以开始回归。

01-19

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