加班回家、深夜刷剧，肚子咕咕叫的时候，是点贵得离谱的外卖，还是硬着头皮开火做饭？相信这是不少在美国生活的我们都会遇到的灵魂拷问。其实，超市里那些看似普通的微波炉速食，很多都是隐藏的宝藏，简单“叮”一下就能变出满足感爆棚的美味，完全是深夜食堂的平替啊！
先说我经常挖宝的Costco吧，它家简直是为“中国胃”量身定制的速食天堂。
比如那个大名鼎鼎的鲜虾馄饨汤面（Shrimp Wonton Ramen），一盒里面好几份，面条馄饨汤头都有，虾仁馄饨解冻后口感竟然还在线，不是那种软烂的速冻货，汤头鲜美，吃起来特别舒服。 还有它家的小笼包（Steamed Dumplings），早上起来微波两分钟，热腾腾、汁水饱满的小笼包就出炉了，配上一碟醋，简直是幸福感爆棚的早餐，或者深夜解馋的小点心也不错。
对了，韩式泡菜起司炒饭（CJ Kimchi Cheese Fried Rice）也是回购榜上的常客，泡菜的酸辣和芝士的浓郁融合得恰到好处，微波几分钟就能吃到热气腾腾、口味地道的炒饭，省时又满足，绝对是泡菜控的福音。
接着聊聊深受大家喜爱的“缺德舅”Trader Joe's，它家好多自有品牌商品做得特别出彩。那个橙皮鸡（Mandarin Orange Chicken），虽然是改良版的美式中餐，但味道确实没话说，鸡肉块分量很足，配上甜酸开胃的酱汁，自己回家用空气炸锅或者烤箱稍微加工一下，外酥里嫩，再配上一碗米饭，立马就有餐馆水平。
如果你喜欢吃辣，他家的宫保鸡丁（Kung Pao Chicken）和泰式辣茄子（Spicy Thai Eggplant）也是不错的选择。宫保鸡丁带点微辣，里面有鸡肉、花生和蔬菜，很下饭；泰式辣茄子则更直接，微波一下就好，配饭吃非常过瘾，但要提醒不能吃太辣的朋友可能需要悠着点。
当然，除了这两家，其他像Walmart、Target这些大超市也有不少值得尝试的微波炉美味。比如DiGiorno的冷冻披萨，饼底酥脆，馅料丰富，尤其是经典的意大利香肠味和芝士味，加热后芝士拉丝效果很棒，能瞬间拯救你的披萨瘾。
还有Barilla的微波意面，酱汁浓郁，面条嚼劲刚好，肉酱和奶油芝士酱都是不错的选择，忙碌一天后吃一碗热乎乎的意面，真的能让人放松下来。
说实话，微波炉速食虽然方便，但吃多了总归会有点单调。我的小秘诀是，可以在加热前或者加热后加点“灵魂伴侣”，比如加几片新鲜的蔬菜、一个煎蛋，或者撒上自己喜欢的辣椒油、黑胡椒，甚至是一小撮葱花，就能让味道和口感瞬间提升好几个档次。
像Progresso的罐头浓汤，尤其是新英格兰蛤蜊浓汤（New England Clam Chowder）和鸡肉玉米培根浓汤（Chicken Corn Chowder），味道浓郁，料也挺多的，配个面包或者饼干就是一顿暖心的晚餐，而且价格也特别亲民，基本不到2美元就能搞定一罐。
唯一要注意的就是这类汤不是浓缩的，千万别再加水稀释了，不然味道就大打折扣了。
单品推荐:
▪️ Trader Joe's Mandarin Orange Chicken (约 $4.99/包)
这款橙皮鸡绝对是“缺德舅”的明星产品，鸡肉量足，酱汁酸甜可口，无论是用空气炸锅、烤箱还是平底锅加热，都能做出外面餐厅的味道，配米饭简直绝了。
▪️ Costco Shrimp Wonton Ramen (约 $14.99/6盒)
如果你偏爱亚洲风味，Costco的鲜虾馄饨汤面简直是深夜福利。馄饨里的虾肉Q弹，汤头清淡却鲜美，一碗下肚，胃暖心也暖。
▪️ Progresso Traditional New England Clam Chowder (约 $1.59/罐)
这个罐头汤真是物超所值，蛤蜊肉和土豆块都很多，口感浓郁，完全不像快手罐头汤。特别是寒冷的夜晚，来一碗瞬间驱散疲惫。
▪️ CJ 冷冻韩式泡菜起司炒饭 (约 $4.69/包，Costco有售多包大份装)
喜欢韩餐的同学，这款泡菜炒饭绝不能错过。酸辣开胃的泡菜与香浓的芝士完美融合，微波炉加热几分钟，就能享受到餐厅级别的韩式风味。
在异乡打拼，偶尔偷个懒、犒劳一下自己真的没什么大不了的。这些超市里的微波炉美食，不仅方便快捷，也能在疲惫的时候给予我们一份实实在在的温暖和慰藉。下次逛超市的时候，不妨多留意一下冷冻区，说不定就能发现你的专属“深夜食堂”平替！
