芝加哥的冬天,那股冷风真是能钻进骨头缝里,这时候没有什么比一顿热气腾腾的火锅更能抚慰人心了。每年大家都在问,除了那几家老牌火锅店,到底有没有什么新鲜的选择?今年,我这个“信息挖掘机”可给大家挖到了几家值得尝试的新面孔,还有一些虽然不是全新开业,但在2026深冬依旧值得你放下一切去打卡的宝藏店铺!
▪️ Galaxy Hot Pot & Grill (Des Plaines)
这家店去年2月才开始试营业,至今热度不减,绝对是“新”字号的代表了。 他们家最特别的就是宇宙主题的装修,在等位的时候就能拍不少照片,很有趣。它主打火锅与韩式烤肉结合,肉类、蔬菜都非常新鲜,而且是任吃模式(All You Can Eat),人均大约36美元,性价比很高。 烤肉和火锅双重享受,对选择困难症来说简直是福音。蘸料区选择丰富,还有各种小吃和甜点,别忘了去自助吧台看看,很多惊喜藏在那里。
▪️ 侨林火锅 (Qiao Lin Hotpot) - Streeterville 新店
虽然侨林火锅芝加哥的第一家店早在2020年就开了,但它在市中心Streeterville的新分店可是去年才开的,而且很快就成了热议焦点。 新店的优势在于空间更大,座位也多,特别适合朋友小聚或者部门团建。他们家的重庆麻辣锅底依旧是镇店之宝,那股地道的香辣劲儿,在芝加哥绝对算得上是数一数二的。 之前有朋友抱怨老店等位太久,现在Streeterville这家提供了很好的分流选择,而且他家的蘸料台也是超大的亮点,选择多到能让你DIY出一百种风味,甚至有人说光蘸料就能吃饱。
▪️ Nine Garden 九园 (Chinatown)
这家在今年1月被评为“最佳传统餐厅”的九园,虽然不是专门的火锅店,但他们家一道“蟹粉狮子头火锅”却在2026年的芝加哥美食榜上占得一席之地。 这道菜的狮子头做得非常饱满滑嫩,蟹粉的鲜味与猪肉的醇厚完美融合,搭配清澈的汤底和新鲜蔬菜,每一口都是味蕾的享受。 如果你吃腻了常规火锅,想尝试一些更有上海风味、更讲究的“锅物”,九园的这道菜绝对能给你惊喜,是那种吃完会让你回味很久的精致暖胃体验。
▪️ 海底捞火锅 (Haidilao Hotpot)
说到火锅,海底捞绝对是绕不开的。虽然不是新店,但它在芝加哥的地位依然不可撼动,尤其是在深冬时节,它的服务和氛围总是让人感到特别温暖和舒适。 无论是经典的番茄锅、麻辣锅,还是特色猪肚鸡,汤底选择丰富,食材品质也一直在线。而且,它家那些贴心的服务,比如美甲、儿童游乐区,以及最出名的“甩面表演”,都让吃火锅变成了一种娱乐体验,特别适合家庭聚餐或者朋友小聚。 寒风凛冽的时候,去海底捞感受一下那份热闹与周到,身心都能得到放松。
▪️ The X Pot
如果你想在深冬来点“不一样”的火锅体验,The X Pot绝对值得一试。这家店以其高端的食材和精致的用餐环境而闻名,被称为“奢华火锅”的代表。 他们家对食材的新鲜度和品质要求极高,特别是和牛,入口即化的口感让人印象深刻。 每一份食材的摆盘都像艺术品一样,在这里吃火锅更像是一种享受美食艺术的过程。虽然价格会高一些,但无论是约会还是商务宴请,The X Pot都能提供一个兼具美味和格调的选择,让你在寒冬中体验到别样的温暖与精致。
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: 对九园挺感兴趣的,想看看有多讲究
对九园挺感兴趣的,想看看有多讲究
: 哪家相对更好吃些啊 哪家相对更好吃些啊
: 侨林火锅还没去试过,要去试下重庆麻辣锅 侨林火锅还没去试过,要去试下重庆麻辣锅