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你买过没？
总部位于北加州 Sebastopol 的 Bachan’s，刚刚以约 4 亿美元的价格被食品巨头 The Marzetti Company 收购，消息一出直接在食品圈刷屏。
这家品牌成立于 2019 年，灵感来自创始人祖母的家传配方（“Bachan”在日语里是奶奶的意思）。短短几年，Bachan’s 从湾区小众酱料，变成全美热卖单品，去年销售额约 8700 万美元，三年复合增长率超过 48%。
买家来头也不小。Marzetti 旗下不仅有自家调味品，还负责把 Chick-fil-A、Texas Roadhouse、Subway 等餐厅的招牌酱料带进超市货架。收购完成后，Bachan’s 很可能会出现在更多主流渠道。
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最新评论 57
: 我喜欢，腌牛肉和牛仔骨很好 我喜欢，腌牛肉和牛仔骨很好
: barbecue的酱都不咋样![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
barbecue的酱都不咋样![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 买了一瓶，已经两年了，吃了不到1/3，全家没一个爱吃这个酱的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
买了一瓶，已经两年了，吃了不到1/3，全家没一个爱吃这个酱的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 我跟风买了他家的好多酱，但是做出来都是怪怪的，确实太甜了 我跟风买了他家的好多酱，但是做出来都是怪怪的，确实太甜了
: 都回购好多瓶了 特别好吃 百搭 都回购好多瓶了 特别好吃 百搭
: 我都没见过这牌子 我都没见过这牌子
: 买了吃了一次搁置，过段时间又试试，发现还是不爱吃，而且是觉得很难吃那种感觉 买了吃了一次搁置，过段时间又试试，发现还是不爱吃，而且是觉得很难吃那种感觉
: 做麻辣香锅的时候往里挤一些，这样除了麻辣，回口还有点甜，味道也更复合一些，个人感觉更好吃些。 做麻辣香锅的时候往里挤一些，这样除了麻辣，回口还有点甜，味道也更复合一些，个人感觉更好吃些。
: 确实可以，这个和蛋黄酱混一下就是章鱼丸专用了。 确实可以，这个和蛋黄酱混一下就是章鱼丸专用了。
: 童鞋们：我家现在还有一瓶这个酱，专门做吉野家肥牛饭的！如有疑问留言，我给你教程![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
童鞋们：我家现在还有一瓶这个酱，专门做吉野家肥牛饭的！如有疑问留言，我给你教程![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 : 白糖蜜糖生抽老抽胡椒粉，一点点醋，再放上这款酱叫蚝油，少许盐用温水搅和均匀可以少放一丢丢水淀粉色泽好看！把肥牛焯水后，锅留底油，放洋葱翻炒，放入肥牛！翻炒一分钟出锅，如果爱吃香油也可放，我不爱吃一般我不放![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
白糖蜜糖生抽老抽胡椒粉，一点点醋，再放上这款酱叫蚝油，少许盐用温水搅和均匀可以少放一丢丢水淀粉色泽好看！把肥牛焯水后，锅留底油，放洋葱翻炒，放入肥牛！翻炒一分钟出锅，如果爱吃香油也可放，我不爱吃一般我不放![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @小凡凡1982 : 谢谢☺️ 谢谢☺️
: 美国人爱吃糖！！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
美国人爱吃糖！！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 我买过。做照烧类的那个不错的。 我买过。做照烧类的那个不错的。
: 猴父子看过，一瓶9.9老贵了，没人吃过没敢买 猴父子看过，一瓶9.9老贵了，没人吃过没敢买
: Costco有，很大一瓶，我打折時買的很划算。 Costco有，很大一瓶，我打折時買的很划算。
: 不好吃，太甜了 不好吃，太甜了
: 我也不喜欢 我也不喜欢
: 咪兔 咪兔
: 评论两极分化。这个酱到底好吃吗？ 评论两极分化。这个酱到底好吃吗？
: 不好吃，在Costco有卖 不好吃，在Costco有卖
: 炸猪扒 配这个 小孩子能吃很多👍 炸猪扒 配这个 小孩子能吃很多👍
: 這醬很適合做中式料理 老外可能不會用![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
這醬很適合做中式料理 老外可能不會用![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 做照烧鸡胸肉用这家的BBQ酱蛮好吃的 做照烧鸡胸肉用这家的BBQ酱蛮好吃的
: Miso的一般，spicy的还行，yuzi的最好吃 Miso的一般，spicy的还行，yuzi的最好吃
: 好吃吗？什么味道的 好吃吗？什么味道的