一直期待这家店开业！！ 冒雨也来吃啦~第一次吃这家店还是刚来美国的时候，那时候还不会吃辣，算是我的辣辣菜启蒙店了，至今都记得我的广东同学辣到从涮茶变成涮可乐吃哈哈哈~~ 新店真的很精致~ 还是传统菜单点菜！就是以前餐馆应该有的模式啊！
其实之前我也没想通洞庭春和洞庭鲜都是湖南菜怎么区分，这次吃下来我觉得洞庭春整体更偏家常、温润一点，用辣椒去“吊”食材本身的味道，是那种鲜辣得很干净的风格，而不是一味重口~~
【砂锅牛排虎皮蛋】
我愿称之为华人咱们自己的牛排锅哈哈！！ 太好吃太下饭了，我本身就是虎皮蛋爱好者，没想到还可以这么搭配的吗？牛排炖得很软，筋膜都化开了，汤汁是偏浓的红烧口味，带点辣但是不会很辣，我觉得能吃点辣的小朋友都会爱上！
【经典长沙臭豆腐】
非常酥脆！！味道很正，就是一端上来就能闻到那股味道哈哈哈~ 一定要蘸着底下的汤汁吃，第一口吃个酥脆，第二口蘸个汤汁！喜欢
【酸豆角鸡胗】
我每次去一家新的湘菜馆都会点这道试试水，鸡胗切得薄炒的脆，火候很棒，是验证一家店的不二之选，下饭！
【干锅紫苏牛蛙】
这个跟洞庭鲜一样，所以我想选来尝尝区别，牛蛙块切得很大，肉质非常嫩，紫苏的香气很明显~酱汁也是不咸不淡刚刚好，但是我能感觉到这家的调味是明显放的light了一些，能吃出比较干净配料的感觉了
可能现在对于一家餐厅是不是预制菜的争议比较大，所以他们的新餐厅直接就是明火亮灶~ 可以很清楚的看到切菜备菜炒菜，也对卫生有了监督，我觉得还是蛮放心的！ 吃好吃的同时也有了保证啦~放心冲~
Dong Ting Chun (洞庭春)
140 W Valley Blvd #206-207, San Gabriel, CA 91776
最新评论 2
: 很经典的辣菜，摆盘也很精致 很经典的辣菜，摆盘也很精致
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