芝加哥的酒友们，最近精酿圈真的太难了……位于 Back of the Yards 的宝藏酒厂 Whiner Beer Company 正式宣布，将于 3月29日 永久关闭其酒厂和 Taproom。
🌟 关于 Whiner Beer
开业十年，它一直是南城（South Side）的骄傲：
▪️ 独特口味：比起常见的 IPA，他家主打的是清爽的比利时风味、混合发酵和木桶陈酿。
▪️ 招牌必点：那个带着标志性“浴缸”Logo 的 Le Tub，是多少人心里的夏日最爱？
▪️ 社区精神：它位于 The Plant 内，一直致力于环保和社区联结。即使经历了疫情和各种挑战，老板 Brian Taylor 和团队也从未放弃，直到今天不得不说再见。
📅 最后的打卡机会
想去告别的朋友们抓紧时间！
▪️ 最后狂欢：酒厂计划在 3月28日 举办最后一次告别聚会。
▪️ 特别推荐：去之前记得查一下他们的活动日历，最后再喝一杯 Le Tub，看看那些充满艺术感的酒标。
这已经是芝加哥本月倒下的第三家知名精酿了（前两家是 Alarmist 和 Illuminated）。高昂的成本和改变的饮酒习惯，让这些独立小店生存艰难。
趁着还没关门，这个周末去 Back of the Yards 撑一下他们吧！去见见那些熟悉的调酒师，给这十年一个体面的告别。
📍 地址： 1400 W 46th St, Chicago, IL
⏰ 关停日期： 2026年3月29日
最新评论 4
: 成本高。生意难做 成本高。生意难做
: 这种小店很难撑下去 这种小店很难撑下去
: 盈利和格调有时候就是很难平衡 盈利和格调有时候就是很难平衡
: 又一家有格调的店没了，真可惜 又一家有格调的店没了，真可惜