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纽约寿司圈又有新动作。
米其林寿司名店 Sushi Nakazawa 的主厨 Daisuke Nakazawa，推出的外卖寿司品牌 Hi Dozo，今年秋天将在 New York City 开第一家实体店，地点预计在 Rockefeller Center 附近。
这家店的特别之处是：
只在 DoorDash 上点单。
菜单主打寿司套餐和手卷DIY盒，比如：
🍣 Nigiri套餐
6 / 8 / 12贯寿司
价格大概 $29–$54
🍱 套餐里通常会有：
Nigiri
Sashimi
Futomaki
毛豆
姜和芥末
主厨特调酱油
还有一个比较有意思的：
DIY手卷套装 $29
里面有金枪鱼、三文鱼、黄尾鱼、鱼子、米饭和海苔，可以自己卷。
其实这个品牌最早 2024年在洛杉矶上线，主要是“幽灵厨房 + 外卖”的模式。
相比 Sushi Nakazawa 一顿 $190+ 的 omakase，
Hi Dozo算是 平价版体验。
简单说就是：
米其林寿司主厨 → 做外卖寿司。
如果在纽约的话，你会想点这种寿司外卖吗？ 🍣
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