本广东人很喜欢这样看似无比寡淡但吃起来很鲜美的菜式。人间有味是清欢的道理,广东人是真的能get得到。
清水里加一点油和盐,水开了把上海青放进去烫熟,时间不宜过久,才能保持青菜爽脆的口感和青翠的颜色。夹起来摆盘,然后淋一点生抽就完成了。生抽不会盖过菜本身的鲜甜,只是让味道更丰富。同款做法煮西兰花也很好吃。
这个菜很多超市都有,是超市里少有的中国青菜之一,超市包装叫它pak choi,"白菜"两个字的粤语音译。它在你们那里叫什么名字?我老家那边把它叫做上海青,也不知道这名字怎么来的。
前两天错过了李锦记的免费活动,太可惜了。
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: 不是广东人也喜欢这个,哈哈 不是广东人也喜欢这个,哈哈
: 简单好吃
简单好吃
回复 @喵醒醒 : 我以前在香港读书的时候,有朋友生孩子了,坐月子吃这个菜,哈哈,我也去蹭
我以前在香港读书的时候,有朋友生孩子了,坐月子吃这个菜,哈哈,我也去蹭