鸡肉切成小块，吃起来一口一块最惬意。少量调味料腌半小时至一小时，我用了盐+白胡椒粉+蒜末粉跟切小块的鸡肉抓匀，最后加点油。土豆也切块，可以比鸡肉稍大一点，然后加水放微波炉热几分钟，能节省很多时间。
热油锅先把鸡肉炒七八分熟盛出，放土豆翻炒，加入leek（大葱/圆葱？）炒出香气，然后把鸡肉倒回锅，加小半碗水（水里加点酱油也行），盖上盖子炖十分钟左右，水差不多干了就可以，尝一尝是否需要适当加点盐，最后出锅。
健康美味又清淡，优质蛋白配碳水，一人食的同学做这样一盘当一餐完全没问题。
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