挑戰Instant Pot一鍋到底完成紅燒牛肉麵（滷包零失敗版本）
今天繼續挑戰instant pot一鍋到底零失敗料理之-紅燒牛肉麵！（偷偷承認一下：麵條是用另外的鍋子煮熱水燙的，除了這個外真的是一鍋到底！）
準備食材：
牛肉塊：在Target買的beef for stew，我用整盒倒入；如果用牛腱應該會更好吃（華人超市可買到）
番茄一顆
洋蔥一顆
滷包（今天使用的是漢宮滷包）
辣豆瓣醬：我用李錦記的，walmart跟亞洲超市都買得到
五香粉
薑
蒜片
米酒
蔥
酸菜（optional, 非必要）
青菜(Optional, 非必要)
作法：
1. Instant Pot 開鍋倒入些許油，並選擇：Saute模式開蓋，加入切成條狀的洋蔥翻炒
2. 洋蔥變軟以後倒入整盒牛肉塊，翻炒到兩面變色
3. 取消saute模式，加入
3-1 切片番茄
3-2 薑大約4-6片
3-3 蒜片4-6片
3-4 醬油（instant pot量杯約一杯的量，不想吃太鹹可自行減少）
3-5 辣豆瓣醬2湯匙（一般家用湯匙）
3-6 米酒1/4杯instant pot 量杯
3-7 切成段的蔥（兩條）
3-8 滷包
3-9 五香粉隨意撒入
4. 以上食材加入後，加水至能淹沒所有食材
5. Instant Pot選擇左上角的Meat Strew 手動調整至20分鐘，中間pressure level 維持medium；記得蓋子上的旋鈕要轉到sealing
6. 靜待instant pot煮完，看要自動靜置洩壓或是使用venting加速洩壓都可
7. 完成後開鍋，撈出蔥跟滷包丟棄；盛入碗中
8. 加入麵條、青菜、酸菜完成！
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