在家第二天，翻出冰箱里的馄饨皮、老虎虾、里脊肉包馄饨。做法如下：
1.一磅鲜肉打成肉馅，加入半磅去皮去头的老虎虾继续打碎。
2. 放入姜 葱，一个鸡蛋，4大勺料酒，一小勺蚝油，一小勺酱油。少量香油和色拉油，盐和少许糖，包子饺子料和鸡精。全部用碎肉机一起搅拌均匀。
3.馄饨皮中间放入馅，在直角边抹上水，三角形对折粘住，然后将外面两个角沾水捏紧。
4. 水开下馄饨，煮到每个都飘在上水圆鼓鼓的就可以捞出了。之后放入绿叶菜烫一下。
5. 馄饨汤是热水加虾皮，少许盐和香油。
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