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最近很想念国内吃过的松鼠鳜鱼和鲤鱼焙面，两个菜的核心都是糖醋酱👀就根据微博上的一个视频学着做了一下👀
主要是酱料需要调制好：
蕃茄酱30g
白糖25g
白醋15g
盐1g
生抽5g
开始做之前就调制好放在一边，这样里面的糖可以慢慢化开。
准备葱姜水浸泡龙利鱼15分钟，捞出来以后加入盐和白胡椒粉。然后加入香油和玉米淀粉。
油温5成热，炸至微微金黄捞出。
晾5分钟左右再炸40秒，这样会更脆。
最后油锅烧热，倒入之前准备好的酱汁，烧至粘稠起泡，就可以放入炸好的龙利鱼了！
快速翻炒把酱料均匀搅拌到每一根上就可以出锅了👌
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