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黄鱼烧年糕是咱们江浙沪一带的宝子很喜欢的一道菜，之前去多伦多在近水江南吃过之后，回来就想着要在家做一下，分享一下一个简单的菜谱给宝子们
【食材】
准备一条大黄鱼，年糕。咱们密歇根的宝子可以去168或者越南超市Kim Nhung Superfood买黄鱼，之前的笔记里详细介绍过越南超市，感兴趣的宝子可以去主页看。年糕可以买冷冻的袋装年糕，做之前拿出来解冻。
【配方】
大黄鱼清洗干净，划几个刀口，料酒和葱姜腌一下，后面还要加很多佐料所以就不放盐了
鱼用厨房纸擦干。锅里加葱姜蒜，油，每面煎2分钟
加入料酒两勺，生抽两勺，老抽一勺，醋一勺，蚝油一勺，白糖一勺，加热水没过鱼，炖10分钟
加入年糕炖5分钟收汁，撒上葱花出锅啦
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