有人懂迪拜巧克力麻薯多好吃吗!!!
馋得不行在yami上搜发现10刀一个,一怒之下自己动手,没想到惊为天人的美味
原料全部在p2
【开心果面包丝】💚
面包丝120g—amazon直接搜kataifi
黄油40g
加热至黄油融化后加入面包丝,中火炒到金黄色,要一直翻动噢
开心果酱100g—也是amazon买的,看大家推荐后选了这款,打开发现还有很多开心果颗粒,开心果香气特别浓郁!
把炒好的面包丝和开心果酱搅拌均匀,分成十个差不多大小的球,放冷冻或冷藏(🚨这步千万不能省,黄油凝固之后可以让馅料抱团,包起来不容易散)
【麻薯皮】🍫
棉花糖200g
黄油40g
可可粉30g
加热至黄油融化后转最小火加入棉花糖,搅拌至完全融化,关火加入可可粉,搅拌均匀后倒出,温度降低到不烫手就可以搓团啦,依旧分成10份
👀这里有个小tip,可以提前在油纸和手套上抹一些黄油,这样就不会被粘住,包的时候不要把麻薯皮拉起来太长,因为这个版本没有放奶粉,质地比较软,扯太长很容易破
包好后再放到可可粉里滚一圈就大功告成啦!吃的时候完全陶醉,外皮软糯内馅酥脆,好有冲击力的口感,开心果香气混合着黄油香气直冲脑门,两口解决一个![心心眼R][心心眼R][心心眼R]
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: 好家伙,一口胖三斤啊 好家伙,一口胖三斤啊