很多住在纽约或芝加哥高层公寓的朋友常跟我抱怨，觉得没有院子就告别田园生活了，其实这完全是误区。城市公寓的小阳台只要每天能保证4-6小时光照，选对品种和土，完全能折腾出一片小菜园。比起那些娇气的花卉，盆栽蔬菜只要给够水和肥，回馈感真的非常直接，特别适合平时忙碌但又想吃点新鲜绿叶菜的上班族。
首先推荐的就是生菜和菠菜这种叶菜类。它们的根系非常浅，完全不需要深盆，普通的长条窗台花盆（Window Box）就能种。生菜的好处是不仅生长极快，而且你可以采取“剪外叶”的采摘方式，让它一直生长。如果你的阳台光照不是特别充裕，菠菜反而是更好的选择，它在半阴环境下长势更绿。只要土壤保持湿润，基本上播种后4周左右就能吃上自己种的沙拉了。
对于没什么耐心的朋友，樱桃萝卜（Radish）是绝对的信心来源。这种小萝卜从播种到上桌最快只需要25到30天。它们对盆的要求极低，甚至用喝完的咖啡罐扎几个排水孔都能种。播种的时候注意间距，不要撒得太密，否则萝卜长不大。看着它的小红脑袋从土里一点点钻出来的过程，真的非常有成就感。
如果是重度意面或烘焙爱好者，阳台上必须留个位置给香草类，尤其是罗勒（Basil）和薄荷。这两种植物在全美大部分地区的春天都像野草一样好活。罗勒特别喜欢阳光，只要水给够，它能长成一个小灌木丛。摘心采摘法能让它分枝更多，每次做肉酱面剪下几片，香气绝对比超市里那种塑料盒包装的好出几个档次。
最后一定要试一下矮生樱桃番茄（Dwarf Cherry Tomatoes），比如非常有名的 Tiny Tim 品种。传统的番茄需要巨大的支撑架，而这种品种天生就是为盆栽设计的，植株高度通常不超过一英尺，但挂果量惊人。它们喜欢阳光暴晒，所以要把它们放在阳台最向阳的位置。
单品推荐:
1️⃣ Miracle-Gro Moisture Control Potting Mix (25 qt)：目前 Home Depot 春季大促约 $8-10。这款土自带 AquaCoir 配方，能防止新手最容易犯的浇水过多或过少的问题。
2️⃣ Burpee 'Tiny Tim' Cherry Tomato Seeds：约 $4.95 一包。专为小空间设计的矮生品种，抗病性极强。
3️⃣ Burpee 'Cherry Belle' Radish Seeds：约 $3.95 一包。30天收割，新手入坑必备。
4️⃣ Winston Porter Anastasia Self-Watering Window Box：Wayfair 售价约 $35。带蓄水层，就算出差几天不浇水，叶菜也不会干枯。
5️⃣ Fiskars Micro-Tip Pruning Snips：Amazon 售价约 $13。修剪香草和收割生菜的神器，手感非常利落。
其实在阳台种菜，心态比技术更重要。不要总想着一次就能大丰收，先从一盆罗勒或一盆生菜开始。当你习惯了下班回家先去阳台看看那抹绿，你会发现这不只是为了吃口新鲜菜，更是一种在大城市里慢下来的生活方式。注意一定要买带排水孔的盆，毕竟烂根是新手面临的最大杀手。
