蒙特利尔Mozart街角新开的这家Limbo，最近成了不少圈内人的心头好。其实它的概念挺有趣的，取名Limbo就是想表达一种介于两者之间的状态。空间不算大，二三十个位置加上吧台那十来个座儿，走的是那种复古精致又不失张力的路线。酒红色皮质长椅配上金属感十足的吧台，再加上头顶那个旧式锡制天花板，落座后的那种包裹感确实做得非常有诚意。
说到吃，主厨Harrison Shewchuk没走花哨路线，虽然原本想做的是黑胶酒吧，但最后演变成了现在的全服务餐厅。菜色受法式和英式的影响很深，菜单每天都会根据市场的新鲜程度来微调。特别推荐他家的单粒小麦自制面包和那道葵花籽烩饭，口感层次非常丰富。酒单方面则完全交给了资深侍酒师，自然酒的选择非常出众，特别是来自汝拉和勃勃第的小众酒标，懂行的朋友看到估计会心跳加速。
不过有些大实话还是得提前说，这里的空间确实挤，尤其是周末晚上，邻桌之间几乎是摩肩接踵，如果你想追求极致的私密谈话，这里可能不太适合。而且账单累计起来的速度也挺快，单点几样再加上调酒，人均轻轻松松就破百。那个加了米醋的特调马天尼很有辨识度，初尝试可能会觉得风味略奇特，但回味确实很清爽，属于那种爱的人会极度上瘾的调性。
建议想去的朋友一定要提前在网上订位，别看它安静地开在居民区街角，人气高到离谱。既然去了就尽量预订吧台位，近距离看厨师在开放式厨房忙活，其实也是一种不错的视觉享受。总的来说，Limbo是个适合偶尔庆祝或者约上懂酒的朋友来“逃避现实”几个小时的好地方，虽然价格不算亲民，但那份专业度确实值回票价。
