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最近去刷了下De Castelnau街上风很大的Casavant。这家店从开业起就带着Montreal Plaza和Vinvinvin的光环，去年还拿了米其林必比登（Bib Gourmand），确实没让人失望。
整体装修走的是那种法式复古混搭现代风，Menard Dworkind设计的空间光感极好，特别适合周五晚上和朋友喝一杯。虽然定位是Buvette（小酒馆），但菜品的精致程度和分量更像正经餐馆。特别是那道常驻菜单的香肠配土豆泥（Saucisse-purée），看似普通，但细腻的口感绝对能让你重新定义这道家常菜。
不过去之前一定要做好心理准备，这里的氛围非常High（吵）。如果你是想找个安静的地方谈心，这里可能不是首选，因为它更像是一个充满活力的能量聚餐点。由于太火爆，订位基本要提前一周甚至更早，而且通常有1.5到2小时的用餐限时，去晚了可能只能在吧台碰碰运气。
说句实在的，这里的自然酒单比菜更让我惊喜，毕竟老板们本来就是搞酒代理的。虽然两人吃下来加上酒和税小300加币并不算便宜，但无论是食材的新鲜度还是那份地道的法式小酒馆氛围，都值得你特意坐地铁来一趟Villeray体验一下。
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