谁能想到，就在一年前还拿奖拿到手软、被评为“最佳”的餐厅，转头就进了破产程序？
这家主打柴火手工披萨（Wood-fired Pizza）的小众连锁巨头 Smoking Monkey Pizza 最近正式向法院申请了 Chapter 11 破产重组。消息一出，常客们都傻眼了：明明去年还因为品质优越拿到了超过 95% 的好评高分，怎么突然就“撑不住”了？
🔸 曾经的“披萨之王”，败给现实
根据最新的财务披露，这家店的资产状况非常堪忧：
▪️资产（Assets）： 竟然不足 5 万美金。
▪️债务（Liabilities）： 负债却高达 10 万到 50 万美金之间。
▪️债主名单： 包括原料供应商 Sysco、政府税务部门，甚至连电费和信用卡账单都堆积如山。
🔸 现状：有人欢喜有人忧
目前，这家连锁店在 Spokane 的分店已经彻底关门停业，而位于 Renton 和 Seattle 的两家老店暂时还在维持运营。店里的经营者表示，破产主要是因为这几年通胀太猛，食材和人工成本像坐火箭一样往上涨，加上餐饮赛道竞争太卷，实在是“入不敷出”。
其实这不只是这一家店的问题。数据显示，2026 年初全美已经有数百家披萨店因为高租金和原材料成本选择了裁员或关门。连曾经的业界标杆也难逃此劫，真的让人感叹：餐饮业的钱越来越难赚了！
最近大家有没有发现自己心爱的“私藏小店”也悄悄关门了？你觉得现在的披萨店是味道重要，还是性价比更重要？或者，你心目中还没倒闭的“全美最佳披萨”是哪一家？快在评论区留言安利/避雷吧！
最新评论 15
: 实体店都不行了 实体店都不行了
: ai搞得 ai搞得
: 究竟谁吃煤烧的pizza？底焦到黑墨墨的又苦 究竟谁吃煤烧的pizza？底焦到黑墨墨的又苦
: 可惜了 可惜了
: 吃串 怎么都过140 吃串 怎么都过140
: 比起餐饮，零售更难做，经常见新餐厅开业，难得见新的零售店开 比起餐饮，零售更难做，经常见新餐厅开业，难得见新的零售店开
: 偶尔吃一次 偶尔吃一次
: 出去吃饭的人应该少了很多，很早之前去吃韩国菜，一个豆腐汤也就$10出头，最近和对象吃，两个人总共花了$82，我和我对象收入属于比较高的，我的收入是我们这里人均的好几倍，我都觉得这价格离谱，更别说很多月光攒不下钱的人了。 出去吃饭的人应该少了很多，很早之前去吃韩国菜，一个豆腐汤也就$10出头，最近和对象吃，两个人总共花了$82，我和我对象收入属于比较高的，我的收入是我们这里人均的好几倍，我都觉得这价格离谱，更别说很多月光攒不下钱的人了。
: 去越南粉店吃個中飯，一碗粉一杯咖啡，加小費40。去拉麵店，一碗加料拉麵一份餃子，加小費50。去韓餐吃個牛骨鍋，加小費70。這還是單身漢不喝酒的花銷![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
去越南粉店吃個中飯，一碗粉一杯咖啡，加小費40。去拉麵店，一碗加料拉麵一份餃子，加小費50。去韓餐吃個牛骨鍋，加小費70。這還是單身漢不喝酒的花銷![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 以前上学的时候中餐馆都是9.99，12.99这样。现在随便都是18.99，21.99。海鲜类直接上到30-50。能理解通货膨胀物价升高…就是有点唏嘘 以前上学的时候中餐馆都是9.99，12.99这样。现在随便都是18.99，21.99。海鲜类直接上到30-50。能理解通货膨胀物价升高…就是有点唏嘘
: 餐饮业只能说会越来越难，干服务业就是一年不如一年. 餐饮业只能说会越来越难，干服务业就是一年不如一年.
: 现在的经营逻辑变了，没有过硬的味道和价格优势，很难在目前的租金压力下生存。 现在的经营逻辑变了，没有过硬的味道和价格优势，很难在目前的租金压力下生存。
: 餐饮行业真的越来越难了 餐饮行业真的越来越难了
: 餐饮应该部分原因是自找的，总想赚更多跟着通胀走。但实际上餐饮毛利率本来已经非常高了。跟着通胀水涨船高的原则在他这不适用。更加上变本加厉的小费，想不变坏可太难了 餐饮应该部分原因是自找的，总想赚更多跟着通胀走。但实际上餐饮毛利率本来已经非常高了。跟着通胀水涨船高的原则在他这不适用。更加上变本加厉的小费，想不变坏可太难了