餐厅一共8个位置。可能因为我是第一个到的,餐厅送了一瓶日本酒,还给我配了两个风格的杯子,日式小酒杯和高脚杯,让我换着杯子喝。
Server很用心地介绍了这款酒的酿造过程,据说是用了一种叫Kimoto的古法酿造,米被精磨了,因此入口只有醇厚的米香味,没有辛辣杂味。
我在吃了两道冷菜之后,其他客人才到场。在这两道菜期间,我说我来湾区出差,来吃omakase因为吃得够久,能消磨下班时间哈哈。Server太有情绪价值!在其他顾客没来之前,一直在陪我聊天,和我讨论各个城市的生活体验和餐厅觅食记。
一共19 courses + 饭后汤 + 柚子甜点。每一道都好吃。最喜欢带海胆的course,带紫苏叶的course,以及火烧过的金目鲷。Chef切鱼,喷火枪,排盘都很有观赏性hh,一个人吃完全不会无聊。
服务满分,食材满分,小费心甘情愿拉高lol